Już od jakiegoś czasu zbierałem się ze wstawienie tego chleba na bloga, jednak przez długi okres nie mogłem znaleźć oficjalnych informacji o składnikach odżywczych tego pieczywa. Na chwilę obecna wiem z nieoficjalnych źródeł iż rzeczywiście może to być całkiem ciekawe pieczywo. Z całą pewnością jest to pieczywo pełnoziarniste dość bogate w wiele nasion przez co i w wartościowe tłuszcze. Porównując do nawet chlebów pełnoziarnistych, które maja średnie ilości węglowodanów w granicach 50 gramów (na 100 gram gotowego produktu) tutaj rzeczywiście można zauważyć znacznie obniżoną ich zawartość. 36 gram węgli to stosunkowo niewiele jak na pieczywo. Czytaj dalej